FROLLINI AL CACAO 250G

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Descrizione Prodotto

Con pochi ingredienti e grano biologico coltivato in Italia.

I frollini biologici al cacao Alce Nero sono prodotti utilizzando solo olio extra vergine di oliva biologico, senza uova, aromi o grassi di origine animale. La farina proviene esclusivamente da grano biologico coltivato in Italia. Questa speciale formulazione li rende gustosi e perfetti per una colazione o per una pausa golosa.

Il grano tenero, noto fin dai tempi antichi, fu tra le prime piante ad essere coltivate stabilmente da popoli sedentari. È un cereale autunno-primaverile, coltivato in Italia secondo il regolamento del biologico.

La coltivazione di questo cereale viene inserita in rotazione con colture leguminose e crucifere per migliorare l’apporto di sostanza organica al suolo, aumentandone la fertilità.

L’apporto di fertilizzanti organici avviene prevalentemente in pre-semina ad integrazione delle dotazioni del terreno, se necessario. I metodi che vengono utilizzati per limitare lo sviluppo delle infestanti sono le false semine e i successivi diserbi meccanici mediante la strigliatura.

L’impasto viene ottenuto attraverso due fasi distinte: viene prima creata un’emulsione con olio extra vergine di oliva e zuccheri che darà al prodotto finale la giusta friabilità; in un secondo momento questa verrà miscelata con la farina.

Una volta ottenuto, l’impasto viene introdotto nella rotativa dove si crea la forma attraverso uno stampo. Il frollino è cotto in forno e successivamente fatto raffreddare lentamente per non alterare il gusto finale del prodotto.

INGREDIENTI
Farina di frumento (56%)*, zucchero di canna*, olio extra vergine di oliva* (15%), cacao in polvere* (5,6%), amido di frumento*, agenti lievitanti (carbonati di ammonio, carbonati di sodio). *biologico.

PUÒ CONTENERE TRACCE DI
Altri cereali contenenti glutine
Latte
Uova
Frutta a guscio
Soia
Senape

CONFEZIONE
250g

CONSIGLI DI UTILIZZO
Perfetti per una colazione o per una pausa golosa.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Si raccomanda di conservare i frollini in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Riavvolgere con cura il sacchetto dopo averlo aperto.

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Sacchetto: Carta

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